Einladung zum BEA am 10.04.2018 - Inclusive Materialien zur Schulverpflegung

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Veröffentlicht: Montag, 19. März 2018 12:56
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Einladung  zur Sitzung des Bezirkselternausschusses Charlottenburg-Wilmersdorf
am Dienstag, dem 10. April 2018, um 19:00 Uhr, im Rathaus Charlottenburg,
Otto-Suhr-Allee 100, 10585 Berlin, Berlin, Lilly-Braun-Saal (2. OG)
(U7 - Station und Busse nahezu vor der Türe: Richard Wagner-Platz)

Vorläufige Tagesordnung:

TOP 1 Begrüßung und Beschlussfassung , über Tagesordnung, Protokollführung, Verabschiedung von Sitzungsprotokollen: 19:00
TOP 2  Schwerpunktthema: Qualitätskontrollstelle Schulessen: Frau Petra Hottenroth Leiterin der Kontrollstelle erläutert ihre Tätigkeit: 19:15
TOP 3  Berichte aus den Schulen: 20:15
TOP 4  Berichte aus den Gremien: 20:45
TOP 5  Anträge: 21:10
TOP 6 Verschiedenes: 21:30

Falls Sie zur Sitzung verhindert sein sollten, informieren Sie bitte rechtzeitig Ihren Stellvertreter.

Mit freundlichen Grüßen
Andreas Ritter - Vorsitzender

 

Materialien zu TOP 2, in Vorbereitung der BEA Sitzung - Zusammengestellt von André Nogossek, vorab aus dem Newsletter Nr. 68 - April 2018 (Stand: 24.03.2018)

- Pressemitteilung vom 27.09.2016: Berlin führt Qualitätskontrollstelle Schulessen ein: https://www.berlin.de/rbmskzl/aktuelles/pressemitteilungen/2016/pressemitteilung.520703.php

- „Was macht die Qualitätskontrollstelle Schulessen?“
Nachfrage zur Antwort des Senats Nr. 18/12084 (http://pardok.parlament-berlin.de/starweb/adis/citat/VT/18/SchrAnfr/s18-12084.pdf) über „Was macht die Qualitätskontrollstelle Schulessen?“ (17.10.2017): http://pardok.parlament-berlin.de/starweb/adis/citat/VT/18/SchrAnfr/s18-12381.pdf

- Konzept und Handreichungen der Senatsbildungsverwaltung: http://www.berlin.de/sen/bjf/suche.php?q=Schulessen
- Konzept zur Qualitätsverbesserung des Schulessens im Land Berlin
- Handreichung zur Neuordnung des schulischen Mittagessens - neue Mitwirkungsmöglichkeiten der Schule – Teil 1 und Teil 2
Siehe auch: Gute gesunde Schule https://www.berlin.de/sen/bildung/unterstuetzung/praevention-in-der-schule/gesundheit/

- Mittagessensverordnung – MittagVO
Verordnung über die Beteiligung an den Kosten für ein in Tageseinrichtungen, der Kindertagespflege und in außerunterrichtlichen schulischen Betreuungsangeboten im Angebot enthaltenes Mittagessen: http://gesetze.berlin.de/jportal/?quelle=jlink&query=MittagEKostBetV+BE&psml=bsbeprod.psml&max=true&aiz=true

 - Antworten des Senats auf schriftliche Anfragen im Abgeordnetenhaus
Schulmittagessen: Kinder gucken Kindern beim Essen zu (23.01.2017) 
http://pardok.parlament-berlin.de/starweb/adis/citat/VT/18/SchrAnfr/s18-10247.pdf
Schulmittagessen in den Bezirken II – Nachfrage zur Drs. 18/10069 (23.01.2017)
http://pardok.parlament-berlin.de/starweb/adis/citat/VT/18/SchrAnfr/s18-10248.pdf
Finanzierung des Mittagessens und des Härtefallfonds für Berliner Grundschulen (23.05.2017)
http://pardok.parlament-berlin.de/starweb/adis/citat/VT/18/SchrAnfr/s18-11188.pdf
Warmes Schulmittagsessen nicht in allen Schulen? (31.01.2017)
http://pardok.parlament-berlin.de/starweb/adis/citat/VT/18/SchrAnfr/s18-10350.pdf
Versorgung mit Schulessen in Berlin (23.02.2017)
http://pardok.parlament-berlin.de/starweb/adis/citat/VT/18/SchrAnfr/s18-10335.pdf

- Deutsche Gesellschaft für Ernährung: DGE-Qualitätsstandard für die Schulverpflegung: 
https://www.schuleplusessen.de/fileadmin/user_upload/medien/DGE_Qualitaetsstandard_Schule.pdf

- Checkliste Schulverpflegung
https://www.schuleplusessen.de/fileadmin/user_upload/medien/Checkliste_Schulverpflegung.pdf

- Zweite Studie zur Qualität des schulischen Mittagessens im Land Berlin
PDF-Dokument (1.5 MB) - Stand: 28.04.2017 (TU-Berlin)
„Die Studie bewertet den ernährungsphysiologischen Ist-Zustand des Schulessens an Berliner Ganztagsgrundschulen. Im Ergebnis der zweiten Studie kann festgestellt werden, dass die Qualität des Schulessens verbessert wurde und weiter verbessert werden muss. Eine nachhaltige Verbesserung der Essensqualität in öffentlichen Einrichtungen, darunter Schulen, ist ein Schwerpunktthema bei der Erarbeitung der Berliner Ernährungsstrategie.“
https://www.berlin.de/sen/verbraucherschutz/aufgaben/wirtschaftlicher-verbraucherschutz/kinder-und-jugendliche/schulessen/

- Die Musterausschreibung als Grundlage für die Vergabe in den Bezirksämtern
https://www.berlin.de/sen/bildung/unterstuetzung/praevention-in-der-schule/gesundheit/

- Vernetzungsstelle Kita- und Schulverpflegung Berlin
http://www.vernetzungsstelle-berlin.de/aktuelles.html

- Bundeszentrum für Ernährung (BZfE)
http://www.bzfe.de/index.html

Nationales Qualitätszentrum für Ernährung in Kita und Schule (NQZ): Mehr Qualität beim Essen in Kita und Schule
Das NQZ koordiniert und bündelt bestehende Maßnahmen und Initiativen rund um gutes Schul- und Kitaessen und harmonisiert Prozesse zur Sicherung und Weiterentwicklung von Qualitätsstandards.
http://www.bzfe.de/inhalt/nationales-qualitaetszentrum-fuer-ernaehrung-in-kita-und-schule-nqz-30016.html

- In Form - Deutschlands Initiative für gesunde Ernährung und mehr Bewegung, 2008 vom Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft (BMEL) und vom Bundesministerium für Gesundheit (BMG) initiiert: Schule + Essen = Note 1
https://www.schuleplusessen.de/startseite/

- Handlungsleitfaden Ausschreibung & Leistungsbeschreibung
Praxiswissen – Vernetzungsstellen Schulverpflegung (2014)
https://www.in-form.de/fileadmin/Dokumente/Materialien/1_Ausschreibung_und_Leistungsbeschreibung_-_Ein_Handlungsleitfaden__28nicht_barrierefrei_29.pdf

- Verpflegungskonzepte in Schulen. Grundlagen und Planungseckdaten für die Küchenplanung
Der Praxisleitfaden hilft Schulen bei der Planung und dem Aufbau neuer Küchen und Mensen. (2014)
https://www.in-form.de/fileadmin/Dokumente/Materialien/5VerpflegungskonzepteInSchulen.pdf

- Schulinterne Qualitätssicherung der Mittagsverpflegung. Eine Arbeitshilfe
Praxiswissen – Vernetzungsstellen Schulverpflegung (2013)
http://www.dgevesch-ni.de/images/stories/download/medien/in_form_praxiswissen2_arbeitshilfe_schulinterne_qualit_tssicherung_mittagsverpflegung_2.auflage_2013.pdf

- Recherche zu und Befragung von Verpflegungsdienstleistern in den öffentlichen Einrichtungen des Landes Berlin (2016)
https://digital.zlb.de/viewer/metadata/16161603/1/

- Presse
Gravierende Defizite An Berliner Grundschulen ist das Essen zu schlecht (20.10.2017)
Das Schulessen in Berlin weist teils gravierende Defizite auf. „Kein Caterer ist bisher mängelfrei“, sagt Petra Hottenroth, Leiterin der neuen Kontrollstelle Schulessen, in einer ersten Bilanz der Berliner Zeitung: https://www.berliner-zeitung.de/berlin/gravierende-defizite-an-berliner-grundschulen-ist-das-essen-zu-schlecht-28621072
Qualität des Berliner Schulessens: Reichlich Salz in der Suppe (21.11.2017)
Beim vegetarischen Essen gibt es Verbesserungsbedarf, legt eine Studie im Auftrag der Bildungsverwaltung nahe: http://www.taz.de/!5461237/
Berliner Grundschulen: Schwere Verstöße beim Schulessen (20.11.2017)
Berlins Schulküchen sollen hohen Ansprüchen genügen. Jetzt stellt sich heraus: Viele Anbieter ignorieren die Vorgaben: https://www.tagesspiegel.de/berlin/schule/berliner-grundschulen-schwere-verstoesse-beim-schulessen/20604970.html
Für besseres Schulessen: Kontrollen in den Großküchen
Pankow schafft Stellen für landesweite Prüfungen. Zwei Lebensmittelkontrolleure und ein Ernährungswissenschaftler sind im Einsatz: https://www.morgenpost.de/berlin/article206547967/Fuer-besseres-Schulessen-Kontrollen-in-den-Grosskuechen.html

Forum Schulcatering 2018: Das 8. Internorga-Forum Schulcatering in Hamburg bot einen guten Überblick über die aktuellen Themen rund um die Verpflegung in Kitas und Schulen: https://www.in-form.de/wissen/forum-schulcatering-2018/

 

 

Sitzungstermine des BEAs im Jahr 2018
08. Mai, 12. Juni, 11. September, 09. Oktober, 13. November, 11. Dezember im Rathaus Charlottenburg, Lilly Braun-Saal , 2. Etage